docs: 记录 Sense 视频服务生命周期 (#67)

docs/delivery/README.md

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 # 交付文档指南
@@ -119,4 +119,14 @@ Sense 面向网管、实施人员和非技术现场人员，菜单按日常任
 部署人员必须先确认获准摄像头网段，再把本机对应网卡 IP 配置为 SENSE_ONVIF_DISCOVERY_IP，把获准网段配置为逗号分隔的 SENSE_ONVIF_ALLOWED_CIDRS。不得为了省事填写全网段。现场人员在“视频接入”选择已登记且已配置凭据的视频设备，可使用发现结果或手工填写不含账号密码的 ONVIF 地址。
 
 验证结果区分可用、部分码流失败、认证失败、目标未获准、重定向拒绝、响应超时、设备时间异常和无法连接，并显示主/子码流及逐 Profile 状态。失败重试不会删除上次已验证 Profile；修改凭据后应重新验证。真实摄像机兼容性、网络 ACL 和设备校时仍需在客户授权环境完成。
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+### Sense 视频服务交付说明
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+“视频服务”面向实施、运维和站点管理员展示 MediaMTX 进程归属、媒体路径、拉流状态、观看数、失败原因和下次重试。只读用户只能查看；有操作权限的人员可立即对账或停止单一路径。
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+交付时 MediaMTX 二进制和真实配置放在仓库外受控目录，Control API 只能绑定回环地址。Sense 关闭时只停止自己启动的 MediaMTX；外部启动进程会显示“外部启动（受保护）”。“等待拉流”表示按需路径尚无观看者，不等同于故障。停止路径不会删除设备或 Profile，后续重新接入可恢复期望态。
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+任何客户文档、截图和日志都不得包含 Control API 请求体、摄像头凭据或带凭据 URI。现场至少验证启动失败、端口冲突、外部进程保护、重复对账、冷启动恢复和 reader 状态。
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